爆炒鸡胗焯水多长时间？
下入鸡胗焯水1分钟左右，把鸡胗焯水至颜色变白，将鸡胗捞出，放到冷水中投凉
鸡胗焯水多长时间再炒？
鸡胗焯水一分钟就可以了，时间长了鸡胗就会变老。
爆炒鸡胗需要掉水多长时间？
主料：鸡胗250g、青椒150g辅料：油适量、盐适量、酱油适量步骤：1、把买来的鸡胗处理干净，切成小块2、用开水焯一下切好的鸡胗，捞出来备用3、青椒切丝4、热锅凉油5、先放入辣椒，翻炒，炒到软为止6、再倒入焯好的鸡胗7、倒入适量的料酒去腥8、倒点酱油调色，出锅之前放点盐就好了，可以上桌了9、盛出就可以享用了
鸡胗要炒几分钟？
鸡胗炒制时间不用太长，一般下锅大火炒5-10分钟左右就能熟了，注意不要炒制太长时间，否则会将鸡胗越炒越硬，降低食用口感。炒鸡胗比较简单，将鸡胗切片腌制炒好，然后和其它材料一起炒制，出锅前加调料翻炒均匀，就可以食用了。
鸡胗炒多长时间？
鸡胗在炒之前最好是过下水，去腥，在放油，加热葱，姜，蒜爆锅下鸡胗爆炒，五，六分钟就好
鸡珍要炒多长时间才能熟？
鸡胗具有不同的烹饪方法，不同的方法制作鸡胗所需要煮的时间也不同。还可根据自身口味进行选择。若是进行炒作，则为了更易于熟，减少炒制的时间，可以放在煮沸的开水中煮1分钟左右，以免变老收缩。若是进行煮，则需要把鸡胗洗干净，放入锅中，加冷水没过鸡胗，放一点盐，放花椒，用火加热至开然后拧小火，慢慢把鸡胗煮熟。一般要吃口感比较嫩的鸡胗，煮的时间不要长，因为鸡胗越煮越硬。大概要煮15分钟，中间可以咬一下，看看里面熟了没有。或者说，煮鸡胗时把鸡胗厚的地方用刀片开，这样鸡胗就比较好煮，时间不要太长，水开后煮10分钟左右即可，鸡胗不能煮太长时间比较容易老.要是炖鸡胗可以时间长一些，一个小时左右就可以炖的很软烂.因此说，鸡胗需要煮的时间不要长，否则越煮越硬，影响口感。同时还要根据烹饪的具体方法，以及要求，再加上自身喜好和口味来决定，就可以制作美味的鸡胗尽情享用啦！